炖好的桃胶隔夜能吃吗桃胶发黑可以吃吗

桃胶是一种高级营养物质，很多人炖桃胶会吃不了然后放一夜，炖好的桃胶隔夜能吃吗？桃胶发黑可以吃吗？

一、桃胶的作用

桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树或者在外力作用下产生伤口，分泌桃胶有利于伤口自愈，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。

二、桃胶能过夜吗

桃胶可以过夜，建议最好吃多少，做多少，隔夜的食物营养有损。任何食物都最好不要过夜吃，而且反复煎熬的桃胶，是会产生致癌物的哦，一次食用的时候就少熬些，最好不要放置太长时间。桃胶是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的桃胶和椴木野外栽培的桃胶都含有较多的盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，盐会还原成亚盐。

三、桃胶发黑可以吃吗

桃胶有的颜色程深琥珀色，有时是浅琥珀色，有的是透明的，纯天然的桃胶是桃树枝上一颗一颗冒来的，冒出来的时间久些表面被氧化了，颜色就深些，口感没有什么影响的呢。所以桃胶变黑之后可以食用，不会影响人体健康，可以放心食用。