糯米煮稀饭好吃吗 糯米粥怎么煮

材料：糯米100克，羊骨100克(以胫骨为佳)，红枣20枚。

做法：

1.先将羊骨敲成碎块，开水洗净后煎煮1小时。

2.取出羊骨，将浸泡过的糯米放入养骨汤中熬粥。

3.红枣洗净去皮去核。

4.待粥煮至八成熟时，将红枣放入同煮，至米烂粥熟即可食用。

材料：糯米150克，新鲜牛奶300克或奶粉50克，冰糖50克。

做法：

1.将糯米去杂质，用清水淘洗干净，浸泡2小时。

2.锅置火上，放入适量水，加入糯米烧沸。

3.改小火熬至粥熟，淋入牛奶或放入奶粉搅拌均匀略煮片刻。

4.食用时放入冰糖调味即可。

材料：糯米4两，花生仁2两，片糖1斤2两，湿淀粉1两。

做法：

1.糯米用清水淘洗干净，浸泡2小时，沥干。

2.花生仁用沸水冲烫去皮，放入清水锅中煮熟。

3.锅放旺火上，放入片糖，加适量清水煮至糖片融化，撇去浮沫杂质。

4.将糯米，花生仁倒入糖水中，烧沸后再滤掉杂质浮沫。

5.待粥至八成熟时，用湿淀粉作微芡，以小火煮熟即可。

材料：糯米2两，大红枣15枚，片糖或砂糖6两。

做法：

1.红枣洗净，放入小瓦锅中，倒一碗清水，将红枣煮烂后捞起。

2.红枣去枣皮和枣核，枣肉放入碗中，压成枣泥。

3.糯米用清水洗净，浸泡15分钟。

5.将煲过红枣的水加2碗清水，烧开，放入糯米，煲至米烂。

6.再倒入枣泥和糖，全部搅匀，待粥熟后晾温即可食用。

依据个人口味决定。

糯米熬出来的粥口感香软黏糯，味道香甜，塔的成分与粳米相似，主要为淀粉，蛋白质较粳米高，脂肪亦略高于粳米，还含有较多的B族维生素，糖类，烟酸，以及钙，磷，铁等人体所必需的营养成分，因其黏性高，所以适合用来煮粥食用，喜欢吃黏腻一点的米的人自然喜欢，但不是很习惯吃黏糯食物的人就没有什么兴趣了。