牛鞭的食用方法

牛鞭的营养价值，牛鞭就像它的名字一样是公牛的生殖器官，所谓吃哪补哪，食用牛鞭是有很好的食用价值的，那么牛鞭的营养价值有哪些呢？小编给大家讲讲牛鞭的营养价值。

牛鞭的营养价值

1、壮阳壮腰：

促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。

2、补肾虚：

症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

3、强筋：

强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。

4、补血益气：

适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

牛鞭的食用方法

1、爆炒牛鞭

材料：

牛鞭、红辣椒、葱、姜、蒜、香菜;花生油、盐、料酒、酱油、孜然、味精、鸡精。

做法：

(1)首先将牛鞭洗净放入锅中焯水，然后切成片状，红辣椒切成斜角凌形状。

(2)准备适量葱姜蒜及少许香菜。

(3)锅中倒入花生油，待油烧热后将切好的牛鞭放入油中微炒，期间加少许料酒及酱油。

(4)待牛鞭肉炒至7分熟时，将备好的葱姜蒜及红辣椒一起倒入锅中快速翻滚爆炒。

(5)期间加入盐、孜然粉、味精、鸡精及少量清水。

(6)启锅装盘时，再加少许香菜，这样一道别有滋味的爆炒牛鞭就完成了。

2、牛鞭枸杞粥

材料：

牛鞭、枸杞、白米、香草、葱、姜、鸡蛋。

做法：

(1)先将白米洗净下锅煮粥，武火煮至其开锅沸腾。

(2)牛鞭取出切丁，葱花、香菜截成小段，姜切丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

(3)待粥开锅沸腾后转至小火慢煮至其黏稠，接着将搅拌好的鸡蛋均匀的浇洒在粥上。

(4)将牛鞭丁和枸杞一起入锅，适量放入酱油、盐、味精、鸡精等调味品。

(5)最后把葱花、香菜、姜丝也一起放入，加入少许香油，起锅即可食用。