煎煮中药之前不要随意的清洗

看中医吃中药，这是很多人现在的一个选择，我们都认为中药的副作用较小，所以更倾向于吃中药，煎煮中药是一个很关键的环节，有些人觉得中药不太干净，会习惯性的用水冲一下，那么这样做对么？会不会影响到药效呢？

专家介绍，其实这是不对的。中药材在制成饮片前经过了一系列炮制，包括去杂质、晒干等一系列程序，卫生条件已经达标了，不必再用水洗。

此外，还有以下几个原因：

一、不少药材中含有水溶性的糖和甙类成分，水洗后，这些有效成分必将有一部分溶于水而流失，导致药效降低，影响治病效果。

二、中药方剂中有不少药材是粉末状的，有的在配药时还要研碎，如龙骨、牡蛎、滑石粉、桃仁等，如果先用水洗一遍，必然会造成这些药物的损失，影响疗效。

三、有的药材如醋制元胡、蜜炙麻黄、酒制大黄、胆南星等，炮制过程中加入了蜂蜜、醋、酒、胆汁等辅料，若用水洗，会导致部分辅料流失。

值得一提的是，中药在煎煮前应用水泡一下。

一般应先加冷水浸泡30分钟至1小时，让水分能浸透药物，使药物的有效成分先溶解一部分在水里，以使其能充分煎出。加水的量一般应掌握在浸过药材并超过1厘米左右为宜。

为了保证药效的发挥，我们不能随意的清洗中药。