黑枸杞软了还能泡水喝吗

视情况而定。

如果黑枸杞只是因为受潮导致质地会变软，但是并没有出现霉变、异味、虫蛀等现象的话，还是可以继续食用的。将变软的黑枸杞脱水后密封保存，就能再食用了，但如果黑枸杞变软还伴有霉变的情况，说明黑枸杞已经变质，就不建议继续泡水喝了，以免其中滋生的细菌对身体造成不利影响。

将黑枸杞平铺在烤盘上，将烤盘放入烤箱，烤箱温度控制在60度左右，等烤箱中的黑枸杞变得足够干之后，就可以关火了，将干枸杞拿出来放凉，冷却之后装入保鲜袋中密封保存即可。

在早上或傍晚太阳不强烈的时候将湿枸杞拿到室外晒，不建议直接放太阳下暴晒，这样晾晒枸杞2-3天左右，枸杞水分蒸发的差不多时，即可装袋保存。

黑枸杞买回来后，用手捏一捏，如果水分较多，可以先用烤箱烘干水分，然后密封保存到阴凉干燥出即可，或者在装有枸杞的真空袋中放入一小袋生石灰吸水，密封真空袋口，抽出袋内空气，放置在阴凉处保存，要吃的食用开袋取一小部分即可。

不建议喝了。

正常情况用黑枸杞泡水的颜色一般是蓝色或紫色，如果黑枸杞泡水颜色变黄的话，一般原因可能是黑枸杞假冒、黑枸杞变质、黑枸杞未成熟，除此外还有可能是因为泡水的温度太高，破坏了其中的花青素导致颜色发黄，建议用不同温度冲泡黑枸杞，要是不同温度的水泡出来的颜色都是黄色，那基本说明黑枸杞存在质量问题。