芋头脆脆的是没有熟吗

看情况。

一般情况下，如果芋头吃起来脆的话，是没有煮熟的变现，因为芋头中含有的淀粉含量比较高，所以是比较难熟的，而如果没有煮熟的话，芋头会比较硬，淀粉没有软化，所以吃起来会比较硬，这时候建议再煮久一点，等到吃起来是软的，就可以了。

如果煮的时间已经比较久，但还是脆的话，很有可能是品种的问题，有的芋头煮出来是比较面的，而有些是脆的，所以这时候是可以吃的。

建议不要食用。

高温会分解芋头粘液中对于人体可能具有上伤害是一些物质，例如草酸钙晶体，草酸钙具有苦味，可引起皮肤过敏，烹饪后会分解，而且芋头中淀粉的含量丰富，在煮过之后，人体更加的容易消化。

但是如果没有熟的芋头的话，可能会导致一些不良反应，因为一些物质还没有通过高温分解，可能会引起舌头发麻、喉咙发炎、腹泻的情况，而没有煮熟的淀粉，不容易被胃消化，如果吃了的话，很可能会有消化不良的现象，所以建议还是煮熟吃比较好。

根据情况而定。

煮芋头的时候要根据芋头的大小来决定煮的时间，而且也要根据做的菜的种类决定，如果是整个蒸芋头的话，时间可能会在30分钟左右，如果芋头的个头比较大的话，时间还可以延长。

如果芋头是用来煮菜，可以切成块或者是片，这时候只需要10分钟左右就可以熟了，煮太久的话，会容易糊掉，影响口感。

看个人口味。

芋头如果是煮着吃的话，时间需要的比较久，煮出来的芋头比较软糯，水分比较多，吃起来非常的软滑。

如果是蒸着吃的话，时间会比较短，芋头含有的水分比较低，而且芋头吃起来会比较紧实，比较面，所以不论是煮还是蒸，根据自己的口味就可以了。