从小吃太咸　当心孩子矮人一截

研究发现，儿童对钠的吸收比成人好，即使血液中的钠浓度属于正常，但随着钠的累积程度不同，对神经系统和肾脏等产生影响，甚至影响孩子的生长发育，钠浓度上升会影响钙质吸收，也就是说，纳浓度越高，钙质吸收越差。

研究学者强调，少吃盐就等于补钙，因此建议所有身高低于标准的孩童应每半年接受身体检查，若有发现血液中的钠含量高于同龄儿童，就应该调整饮食、多喝水、预防营养不良问题等。学者特别指出，根据世界卫生组织资料显示，亚洲是高盐分摄取地区中的第一位，原因在於亚洲人喜爱以酱油入菜、卤制品、腌制品，吃下这些食物等於吃下过量的钠，建议每位成年人每日摄取盐分不宜超过5克。

吃下过多的盐分，不只影响钙质吸收，还会增加宝宝心脏、肾脏代谢的负担，日后罹患高血压的机率也大增。此外，宝宝免疫系统也会较差，容易感冒，研究指出，高盐分会抑制呼吸道粘膜上皮细胞的增殖，因此摄取过的盐分会使口腔唾液分泌减少，易使细菌和病毒停留在呼吸道，引起上呼吸道感染。

专家建议，1岁以上3岁以下的婴幼儿每天仅需700mg钠(相当于1.8g食用盐)，而6个月到1岁的宝宝只需要350mg，其实每天吃的食物、蔬果中就可摄取足够的钠，如配方奶、淀粉、绿色蔬菜、水果等。「1-3岁的孩子应少吃盐，甚至不吃盐」专家认为，让宝宝养成清淡饮食的好习惯，可让宝宝吃到食物原味、更健康、成长得更好，也可降低日后高血压和心脑血管疾病的罹病率。