七彩虹鸡尾酒

鸡尾酒是不太常喝的酒的，但是对这样的酒很多人都听过，鸡尾酒的种类有很多，而且在口味上，也是有着很多，在选择这样酒喝的时候，也是可以放心选择，它对人体健康没有任何损害，不过也是要适量喝，那每种鸡尾酒都是可以制作出不同的色彩，七彩虹鸡尾酒就受到很多人喜爱。

七彩虹鸡尾酒是一个很独特的酒，我们可以从酒中看出，它每种颜色都是层次分明，而且在口感上，也是有着很大区别，这也是调酒师对鸡尾酒一种独特制作方式。

七彩虹鸡尾酒

材料

6mL 棕可可(Brown Creme De Cacao)、6mL 红石榴糖浆(Grenadine)、6mL 蜜瓜甜酒(Melon liqueur)、6mL 樱桃白兰地(Cherry Brandy)、6mL 白兰地(Brandy)、6mL 蓝鲜橙酒(Blue Curacao)。

做法

使用调酒长匙的背面，顶住杯子内壁，用量杯将材料轻轻沿匙顺杯壁流入。

顺序为

1、红石榴糖浆、2、蜜瓜甜酒、3、棕可可、4、樱桃白兰地、5、蓝鲜橙酒、6、白兰地。

彩虹吐司

材料：高筋面粉480克，鸡蛋白2个约65克，牛奶150克，淡奶油130克，白糖85克，盐6克，酵母5克，奶粉27克，黄油30克。

调色材料

粉红色：草莓粉5克。

绿色：班兰香精5克。

紫色：紫薯粉5克。

黄色：吉士粉5克。

桔红色：芝士粉5克。

(各类调色材料都适量的放，加入几滴水来溶化材料，看着着色来放，颜色不够深就放多一点，但总的来说放的都不多。)

做法

1、所有材料除黄油外加入面包机里。

2、3档揉面揉6分钟。

3、可以拉出大片结实薄膜的完全阶段，再加入黄油，再揉5分钟。

4、可以拉出结实的薄膜，揉好后的面团共重966克，分成161克一份，分成6等份。

5、留下一份原色的，剩下五份分别加入调色材料揉均匀，将6份面团分别装入保鲜袋里，扎好袋口。

6、室温发酵至2.5倍大，发酵好的面团取出排气揉圆，放一边松驰15分钟。

7、松驰好的面团一份份碾成长方形状。

8、一层一层叠起来，放入吐司模具里。

9、表面盖上一条湿毛巾。

10、室温发酵至八分满，烤箱200度预热，用烤网放在最下层，上下火烤50分钟，烤好后脱模放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可。

通过以上介绍，对七彩虹鸡尾酒做法都是有着一些了解，这样的制作方式，使得鸡尾酒在喝的时候，不仅拥有独特风格，同时也受到很多人喜爱，那搭配七彩吐司，这样的搭配吃，也是一个不错之选，使得人们更加喜爱它。

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