夏季止咳食谱

  关于夏季止咳食谱。其实大家子啊日常饮食中都是有涉及过的，只是大家并不清楚而已。下面小编就为大家具体介绍。可根据自身情况进行选择。

夏季止咳食谱

  无花果炖猪肺汤

  简介猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等。这几天孩子咳嗽，就用猪肺、无花果、杏仁、百合干炖了这道食疗汤水，是可以润肺止咳嗽的。

  材料：猪肺350g、无花果30g、杏仁20g、百合干20g、红枣3个、盐适量。

  步骤

  1.把猪肺用水冲、并用手使劲挤出里面的血水

  2.把猪肺切成件

  3.放在开水里煮5分钟

  4.煮过的猪肺用水洗并用手使劲挤干里面的血水

  5.把材料都备好

  6.沙锅内烧开水后下猪肺和汤料开大火再烧开

  7.关小火慢炖120分钟

  8.下盐调味

  小贴士：将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使颈挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次。烧开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出。

  百合无花果雪耳糖水

  食材主料：雪耳35g、百合20g、湘莲30g、无花果7颗、枸杞子5g。

  辅料：姜适量、冰糖适量、新会陈皮1/3个。

  步骤

  1.百合，莲子洗一下，也可以提交泡发;

  2.银耳泡发后撕成小块;

  3.陈皮和枸杞子也清洗一下;

  4.无花果洗好后对半切一下方便出味，切姜两片;

  5.把以上所有材料都加入高压锅中，并且加入适量冰糖，然后注入适量的水，约2L左右;

  6.高压锅上锅压约半小时即可！

  小贴士：因为加了无花果会比较清甜，所以冰糖可以少加一点！

  无花果炖梨

  简介一碗秋季润肺养生汤。无花果与秋梨都具有润肺功效，无花果有抗炎利咽之效，能清肠健胃，但性凉。秋梨是秋天的应季水果，很适合秋天防燥，这两种水果除了生食，用来配合炖食味道更是不一般，同时，也相当适合那些肠胃不好，不能生食凉性水果的的人群。食材主料秋梨2个无花果6个辅料冰糖适量

  步骤

  1.准备食材，秋梨去皮备用，将秋梨去核切丁。

  2.加入适量水大火烧开转中火慢炖。

  3.将秋梨炖至透亮至自已喜欢的程度。

  4.在炖梨的过程中，将无花果对切，再切成小块。

  5将无花果加入炖梨的锅中。

  6.加入适量冰糖再炖至溶化即可。

  小贴士：

  1、水的用量按自已的喜好，喜欢汤水多的可多放点。

  2、冰糖要最后再放，这样味道更甜。

  3、梨与无花果都有一定的糖份，所以冰糖的用量请酌量。