自制抹茶冰激凌的方法

冰激凌是夏日的宠儿，而拥有众多口味的冰激凌中，抹茶冰激凌成了许多年轻朋友的最爱。既然喜欢吃，不妨自己在家试着做一做吧！

自制抹茶冰激凌的方法

抹茶冰激凌自制方法一

材料：鸡蛋3个，牛奶250ml，适量白糖、鲜奶油和抹茶粉

做法：1、首先需要将鸡蛋中的蛋黄分离出来，然后往蛋黄中加入白糖；

2、将蛋黄和白糖进行充分地搅拌，制成混合物；

3、取一小锅，将牛奶倒进去，然后用小火将其烧开，需要把多余的水分蒸发掉；

4、将烧好的牛奶晾凉，并把鲜奶油和打好的蛋液慢慢加入牛奶中，再一次用小火将其煮沸；

5、煮好以后，便可把抹茶粉加入，进行充分地搅拌；

6、搅拌均匀后，把混合物倒入一个新的容器中，待晾凉以后放入冰箱中冷藏12小时，每隔一小时需要进行搅动一次。

抹茶冰激凌自制方法二

食材：鲜奶200ml，抹茶粉2汤匙，糖60g，适量鲜奶油

做法：1、将鲜奶油和糖混合放入一个大碗中，并将其进行搅拌；

2、然后把抹茶粉放入鲜奶中继续进行搅拌，直到混合均匀；

3、然后把抹茶鲜奶混合物加入鲜奶油中，进行搅拌；

4、搅拌均匀后即可放入冰箱进行冷藏，直至硬化。

无论是哪种做法，抹茶冰激凌都是非常好吃的，不妨自己在家试试吧！