解暑的食谱推荐

中医认为，夏季暑湿要注意健脾祛湿，要适当吃些清热解暑食物，比如冬瓜、荸荠、梨等，饮食要清淡、少吃冰冷辛辣的食物，下面我们来看看夏季解暑的饮食养生方法。

解暑的食谱推荐 冬瓜薏米排骨汤

清淡饮食中，主食要以五谷杂粮为主，副食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主，肉类要少食、淡食。烹饪宜清蒸、水煮，少放油盐，尽量保持食物原味。《孙真人卫生歌注释》言：“三伏天，食物尤要淡味节减，使脾胃易于磨化，则腹疾不生。”

材料：冬瓜、猪排骨、薏米、盐、姜、葱。

做法：

1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。

2、冬瓜不要去皮，洗干净，连皮一起切块;姜切成2片。

3、排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫，下料酒、姜片改小火煮。

4、两小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。

5、放盐调味即可。

上面为大家介绍了夏季暑湿的饮食养生方法，夏季要注意防暑祛湿，也可以喝一喝上面介绍的冬瓜薏米排骨汤。