常吃四类食物增加胃癌风险

饮食与我们的身体健康有着密切的关系，吃不好那不仅仅会导致肠胃消化不良，严重的还容易导致胃癌的发生，平时生活中吃什么会增加胃癌的风险呢？吃什么食物又可以预防胃癌？胃癌的症状分别都有哪些？

每个人的饮食习惯都存在区别，但两个不同饮食的最后身体健康情况会截然不同，可见健康的饮食对我们的身体有多重要。大家要记住在生活中要少吃这四类食物，以免加重患胃癌的风险。

1、“剩”饭

许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60。C以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。

人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。

2、加工肉

瑞典科学家表示，食用过多加工的肉类食品，例如咸肉、香肠、熏肉，会增加患胃癌的风险。他们通过对15项研究结果进行评估后发现，每天加工肉类制品的摄入量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%~38%。因为加工肉类制品通常经过腌制、烟熏、或者加入了盐，以此来延长它们的保质期，而这恰恰导致了胃癌发病率的增加。

3、快餐食品

快餐食品现在越来越爱大家的喜欢，不仅因为它快捷方便，它的口感也很不错，但快餐里的油炸食物比较硬，就算你咬碎了，进入胃里它与胃粘膜接触时，还是会对胃造成损害。

如果胃粘膜不能及时修复，便会导致炎症、溃疡等形成，而对于胃病患者，则会加重病情。

4、解酒的绿茶

一般人总以为喝酒后再喝些绿茶能够解酒，事实上绿茶和酒一起饮用会伤身，染上胃炎还算轻的，严重的还有可能患上胃溃疡！因为绿茶的咖啡因含量比较高，与酒温和，两者相互作用会刺激胃粘膜，不仅不能达到解酒的目的，反而会引发各种胃病，曾经有病人就是因为酒后总喝绿茶“醒酒”，患上了胃溃疡等慢性病。

吃什么预防胃癌

预防胃癌首先要学会如何护理自己的胃健康开始。很多胃部疾病的发生巨大部分都是由于人们的不良生活习惯和饮食习惯引起的，如果在日常生活中能够做好护理的相关常识对于预防胃癌等胃部疾病的发生是非常有帮助的。下面就让我们详细的了解相关的常识。

预防胃癌的饮食方法一、对于大家的就餐时间，很多人都掌握的不是太准确，最佳的时间是在起床后二十到三十分钟后再吃早餐，大概在七八点左右，这里人们的食欲最旺。

另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也就是说早餐7至8点之间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

预防胃癌的饮食方法二、营养搭配基本要求是主副相辅、干稀平衡、荤素搭配

下面的营养元素是你早晨进餐时一定要注意的。

1、碳水化合物，人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来产生能量，因此可进食一些淀粉类食物，比如馒头、面包、粥等。

2、蛋白质食物，人体是否能维持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白质而定。因此，早餐还要有一定量的动物蛋白质，如鸡蛋、肉松、豆制品等食物。

3、维生素，这一点最易被人所忽视。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。

预防胃癌的饮食方法三、早餐注意事项

第一，要摄入足够多的水分

早餐要摄入至少500毫升水分，既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物、降低血液黏稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。如果早晨进行体育锻炼，最好先喝水，然后出门锻炼。

第二，不宜经常食用油炸食物

油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。此外，多次使用过的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸食品，可增加患癌症的危险。

第三，食物应当容易消化

早晨起床之后，多数人食欲不强，消化能力也比较弱。所以，早餐食物必须容易消化、营养丰富又不过于油腻。特别要注意食物不宜太凉，因为凉食物会降低肠胃的消化能力，而且在秋冬寒冷季节里容易引起腹泻等问题。

预防胃癌应该吃什么？通过以上内容的介绍希望大家在日常生活当中的相关的饮食问题要多注意一下，这样才能预防胃癌等疾病的发生，同时也希望以上提供的信息对于胃部疾病的治疗有所帮助。

胃癌的症状

症状一：胃部疼痛

多数胃癌患者发病初期都有胃部疼痛的症状。开始仅仅是感到上腹部不适或有膨胀、沉重感，有时心窝部隐隐作痛，因此，常被患者误认为是胃炎或溃疡病，治疗后症状可暂时缓解。

如病变发生在患者的胃窦部，则可诱发十二指肠的功能改变，出现类似溃疡病的节律性疼痛，也常被患者忽视，直到出现持续性疼痛甚至出现黑便或呕血等症状时才引起患者的注意，而此时患者的病情往往已发展到了胃癌的晚期，失去了治疗的最佳时机。

因此，必须警惕胃部疼痛这一无特殊性的胃癌早期信号，特别是年龄在40岁以上的人更要注意，并应及时做胃镜检查以明确诊断。

症状二：食欲减退、消瘦、乏力

患者出现食欲减退、消瘦、乏力，也是一组常见而又缺乏特异性的胃癌早期信号。食欲减退且不伴胃部疼痛者可能是胃癌的早期表现，若与胃痛症状同时出现并排除肝炎时，尤应引起重视。有些患者因在进食后出现腹胀、嗳气等症状后便自动日常饮食，致使体重下降，出现消瘦、乏力的现象。由于患者腹胀的位置多在剑突下或偏右的地方，因此很容易被误诊为胆囊疾病。

症状三：恶心、呕吐、呕血、便血

胃癌的早期患者还可出现食后饱胀感并伴有轻度恶心的症状。贲门部的肿瘤开始可出现进食不顺，以后逐步出现吞咽困难和食物反流等症状。胃癌早期患者也常出现便血的症状，这是由病变破坏了胃内小血管所致。少量胃内出血的患者可表现为大便潜血阳性，出血量多时可表现为呕血和黑便。平日无胃病的老年人，一旦出现黑便尤应警惕胃癌的发生。

此外，患者如出现腹泻、便秘、胃下部不适、按压上腹有深压痛及轻度肌紧张等症状，也可视为胃癌的早期信号，应及早进行全面检查。

综上所述，胃癌的隐蔽性主要体现在以下两个方面：

第一，早期胃癌患者80%没有症状，少数患者即使有症状也是一些非典型性症状，如食欲不振、腹部不适等。这些症状极易同胃炎、胃溃疡等胃病相混淆。因此，患者千万不要简单地根据一些症状来判断自己的病情，更不可自己到药店买药治疗。

第二，以胃外表现为主的胃癌，易被忽视。

胃癌的胃外表现主要包括：以卵巢转移为首发表现，胃肠道的症状不明显;以肝转移为首发表现，胃癌的肝转移率为45.9%～46.5%;以体表淋巴结肿大为首发表现，后才查出胃癌。

因此，需提醒人们，在平时的生活当中，要注意对胃癌的预防，比如：养成良好的饮食习惯，定时定量饮食，少吃或不吃腌菜、油煎食物，多吃新鲜蔬菜和水果等。高危人群一定要养成定期检查身体的习惯，以便早发现，早治疗。另外，可以服用硒维康含硒麦芽预防胃癌，硒麦芽是天然的“抗癌之王”，具有抗癌防瘤，增强身体机能，提高免疫力，遏制癌细胞的生长，可以有效的防止癌细胞的复发和转移。减轻疼痛情况，提高生活质量。硒麦芽有明显的防癌的作用，健康的人群也可长期服用硒维康。

有的患者认为胃切除之后就不会再得胃癌了。其实不然，胃在被大部分或全部切除后，仍然有可能发展为残胃癌。因此，胃癌患者对此绝不能掉以轻心。

结语：胃的好坏与我们的身体健康有着重要的关联，但生活中有很多人都不太重视自己的饮食，自己喜欢吃的多吃些，不喜欢吃的食物一点都不会碰，这种饮食习惯是非常要不得的，尤其是经常胃不舒服的朋友更要注意自己的饮食。