8种美食孕妇一定要尝试 怀孕初期饮食

孕妇的饮食是整个家庭的重中之重，因为妇女们在怀孕的期间，饮食上的一点问题都会引起她们强烈的反应，甚至会影响宝宝的健康。那么怀孕初期饮食有什么需要注意的吗？今天就让小编来给大家介绍一下怀孕初期吃什么好吧！

怀孕初期饮食

清炒西兰花

材料

西兰花，胡萝卜。

做法

1、清炒西兰花的做法非常的简单，首先要对西兰花和胡萝卜进行处理。把西兰花的根稍微切掉一些，再用手将其掰成一朵朵的，留着备用。然后再把胡萝卜清洗干净，根据个人喜好选择切不切皮，但是都要切成片状备用。

2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

3、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。

蜜烧红薯

材料

主料：蜜烧红薯的材料超简单，取500克的红心红薯500，红枣和蜂蜜各100克，500克植物油以及适量的冰糖就足够了。

做法

1、红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形。

2、红枣洗净去核，切成碎末。

3、炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。炒锅去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入过油的红薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内即成。

功效

红薯中含有非常丰富的胶原和粘多糖物质，数以多糖蛋白质的混合物，平均每100克的红薯中就具有可以提供人体的热能335至502千焦。

而且，其蛋白质的氨基酸组成与大米近似，赖氨酸的利用率比小麦、玉米高，还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素，红薯中含纤维素较多，有通便作用。

蜂蜜有补中、润燥、缓急、解毒功效，营养丰富，是促进生长发育、祛病强身、防老抗衰的佳品。孕妇吃蜜烧红薯能祛病强身，促进胎儿的生长发育，防止便秘，有利保胎。

山药乌鸡汤

材料

乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒，八角两粒，葱两段，姜四片，盐适量

做法

1.将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。

2.另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3.再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。

清蒸大虾

材料

主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。

做法

1、大虾洗净。

2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。

3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

功效

补肾壮阳，益脾胃，色泽鲜艳，清鲜可口，是怀孕初期妇女的理想菜肴。

枸杞鱼鳔

材料

主料：鱼鳔300克，枸杞15克，蹄筋50克，白菜心5棵。

调料：盐，味精适量，酒少许。

做法

材料洗干净后，加所有调味料及适量清水放入汤碗中，再放入蒸笼中蒸约20分钟即可。

要领：加少许酒烹煮，可去除鱼鳔的腥味。

雪耳花生仁汤

材料

主料：雪耳15克，花生仁100克，蜜枣10粒，红枣10粒，洋薏米20克。

做法

1、将雪耳浸开，洗净;花生仁热水浸过，去衣。

2、红枣去核;蜜枣洗净;洋薏米清水浸过。

3、将适量清水煲滚，放入花生、蜜枣、红枣同煲，待花生煲稔时，放雪耳、洋薏米同煲。

4、煲好后下盐调味，即可食用。

雪耳不仅是著名的营养品，还对多种肿瘤有抑制作用，是癌症患者的保健食品。清热降火，滋补脾胃。

山药煲鸡汤

材料

鸡腿，山药，姜，葱，香菇，枸杞，盐，鸡精。

做法

1.鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片，葱切大段。

2.将水烧开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净。

3.重新盛水，烧开，放入鸡腿煮20分钟，加入山药，香菇，枸杞，用小火煮30分钟，撒盐和鸡精调味。

虾仁鲜豆腐

材料

主料：北豆腐500克，虾仁200克，辅料：蚕豆80克。

调料：姜8克，色拉油60克，盐12克，白砂糖10克，豌豆淀粉25克，香油10克，黄酒10克。

做法

1.嫩豆腐切丁，鲜虾仁入精盐2克、淀粉10克、绍酒10克腌渍10分钟。

2.取一盘子，加入色拉油、葱花(切花)、姜(切末)末，高火爆香2分钟。

3.将色拉油倒入豆腐内，再加入虾仁、小蚕豆及盐、白糖，加盖中高火9分钟。

4.随即将淀粉15克加冷开水拌匀，倒入汤汁中勾芡，淋上芝麻油即成。

注意

食物相克

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。

总结：通过上述的文章对怀孕初期饮食的知识的进行了非常详细的介绍，现在相信各位孕妈妈都已经明白怀孕初期吃什么好了吧。如果你身边有孕妇正在为饮食而烦恼，那么你就可以把这些知识告诉她哦。