百病全消

编者按：大家都知道茶是好东西？养阴清热，茶叶正是清热解毒之良品，常喝自然有帮助。

以茶为药，百病可消

行医60余年的国医大师何任教授现在已经是岁的高龄了，依然精神矍铄。在养生保健方面，何老有自己一套独特的 方法。除了注重滋补方药之外，他对饮食疗养也很有研究，尤其对于茶疗，有着独到而深刻的见解。他认为，老年人体质多偏于阴虚内热，当注意养阴清热。比如， 老年人常见的高血压、中风、失眠等病，多为真阴亏虚、虚火内炽所致。即使是慢性支气管炎、冠心病，属阴虚内热的也为数不少。而茶叶正是清热之品，常喝自然有帮助。

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雨前茶(如龙井)对老年人最为适宜，因为它甘寒无毒，香味鲜醇，“得先春之气，寒而不烈，消而不峻”。故若有规律地适量饮之，不少虚热病症就能在品茗谈笑中消失，对祛病延年将会起到一定的作用。以下几种茶疗养生方，不同的人可以根据各自的需求进行选择。

1.醋茶：茶叶5克，水冲泡5分钟，滴入陈醋1毫升。可和胃止痢、活血化淤，治牙痛、伤痛等症。

2.糖茶：茶叶2克、红糖10克，用开水冲泡5分钟，饭后饮。有补中益气、和胃消食之功效，也治大便不通、小腹冷痛、痛经等。

3.盐茶：茶叶3克，食盐1克，开水冲泡7分钟后饮。有明目消炎、化痰降火、利咽功效，可治伤风微咳、咽喉肿痛、牙龈发炎、双目红肿等。

4.蜜茶：茶叶3克，水冲泡5分钟，微温时冲蜂蜜5毫升，饭后饮。具有止渴养血、润肺益肾之功效，也可治虚弱、精神差、脾胃功能差及便秘等。

5.奶茶：在煮沸的牛奶中加入少许白糖，按1勺牛奶、2勺茶汁比例饮用。能健脾和胃、明目提神，适宜体弱、消化不良、大病久病者食用。

6.菊茶：茶叶、杭菊各2克，以沸水冲泡。具有清肝明目、清热解毒之功效，久服聪耳明目、抗衰老，能治干咳、咽痛。

7.枣茶：茶叶5克，沸水冲泡7分钟后，加入10枚红枣捣烂的枣泥。有健脾补虚的作用，尤其适用于小儿夜尿、不思饮食。

8.银茶：茶叶2克，金银花1克，沸水冲泡后饮。可清热解毒、防暑止渴，对暑天发热、疖肿、肠炎有效。

9.橘红茶：橘红3—6克、绿茶5克，用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用，每日1剂，随时饮用。有润肺消痰、理气止咳之功，适用于咳嗽痰多之症。

饮茶的妙处

人类社会文明发展至今，人们不再为衣食温饱而忧虑，讲究美容、追求健美已成为一种社会时尚，体现了一个民族的风貌。正所谓“衣食足而礼仪兴焉”。而谈起瘦身美容保健方面，祖国医学亦有博大的精髓和丰富的内容。然在浩如烟海的瘦身美容药物中，饮茶最为普遍。

《本草拾遗》进一步指出“诸药各病之药，茶为万病之药”。该书中还称“茶久服可以去人脂，令人瘦”。即已指出茶叶的减肥、瘦身作用。不仅如此，未来世纪茶叶将奉为“世纪饮品”。

茶叶种类繁多，笼统起来有未发酵的绿茶，已发酵的红茶和半发酵的乌龙茶。从中医理论分析，绿茶性苦寒，久服易伤脾胃。红茶偏温，常服易伤胃津。乌龙茶味微甘性温，实为具有甘味多补，温而不燥之优势，具有茶之功，而无茶之苦寒之弊，实属茶之佳品。

乌龙茶中加入一味苦丁茶，实属中药而非饮用之茶。苦丁茶性苦寒入肝、肺、胃经。取其入肺经，根据中医脏腑关系肺与大肠相表里，可荡涤大肠的宿积，起排毒养颜之功效。入胃经可清胃中之食滞。与乌龙茶融一，组成乌龙苦丁药茶，降脂瘦身作用专一，且简便易服，此乃药茶组方之宗旨也。但脾胃虚寒之人，不宜久服。

总结：喝茶有许多好处和妙用，大家以后要多喝茶喝好茶。喝出好身体好气色。