宝宝不爱吃茄子

茄子是我们餐桌上常见的食物，它不仅美味而且营养丰富，富含丰富的维生素和蛋白质，是孩子生长发育不可或缺的一种蔬菜，有些宝宝不喜欢吃茄子是因为妈妈不会做茄子，茄子就该这样做才行！

一、蒜蓉芝士烤茄子

材 料：

新鲜茄子，低脂芝士五片，蒜蓉300g，橄榄油2匙，葱末备用。

步 骤：

1、洗净茄子，擦干表面水分，以横竖刀法轻轻切开表面，形成网格状。

2、拿起准备好的橄榄油，倒入空隙中，使茄子更好吸收。

3、将芝士切成小碎片，与蒜末混合，均匀撒在茄子里，用锡纸包好，放进微波炉或者烤箱。

4、高火5-8分钟后拿出来，一个美味的蒜蓉烤茄子已经大功告成，还有芝士的清香！

二、香煎茄子

材 料：

新鲜茄子2个，鸡蛋3个，淀粉3匙，大蒜酱2匙，面包屑1匙，新鲜香菜切碎备用。

步 骤：

1、将茄子切成丁，去皮，只留下内部白色部分。

2、鸡蛋打成蛋液，把切丁的茄子分别在蛋液、淀粉、面包屑里滚一遍，放在碟子里备用。

3、油煮到滚沸，将茄子下锅，注意翻面，否则很容易焦。

4、上锅，拿起准备好的大蒜酱，撒一层香菜末，或者白胡椒粉，热腾腾的香煎茄子等着你来品尝～

TIPS：

1、根据个人口味配不同酱料，番茄酱也是很多人的首选～

2、香菜不用煮熟，切碎出香味即可。