3种做法要学会!

木耳是生活中的常见食物，多吃木耳还可以防止皮肤老化、塑身等美容效果。至于木耳怎么吃减肥最快，可以用木耳来做凉拌木耳，晚餐的时候吃木耳，更利于消化。也可以利用木耳和红枣做粥。

1.炝炒木耳：木耳提前泡发，洗净后撕成片，小料准备好。把红椒切菱形片，葱姜蒜改刀。烧热锅，放油，爆香料头，因家人不能吃辣，所以没放花椒与辣椒，就直接用葱姜蒜炝锅。然后把红椒片放入煸炒一会，这种红椒不辣，起到的作用是配个色。然后把木耳放入翻炒。接着放入适量的盐，糖 ，味极鲜，蚝油。临出锅前把葱花洒入，翻炒均匀，出锅盛盘。

2.凉拌木耳： 干木耳泡发。大蒜切碎沫。红辣椒和青辣椒切圈。木耳泡发后撕碎洗净待用。坐锅烧水煮开后加木耳下去煮2分钟。取一个盆。倒入生抽。大蒜，辣椒。辣椒油，白糖。陈醋，鸡精。搅拌均匀。煮好的木耳沥水放入盆里。加入橄榄油。马上搅拌均匀凉透即可。

3.木耳炒鸡蛋：胡萝卜切片、香菜切段、葱姜切丝。锅中倒入油，转一下，让锅的周边都沾匀。油烧热倒入鸡蛋炒熟后盛出来。锅里再放少量的油，放入葱姜丝，胡萝卜片煸炒出香味。倒入木耳煸炒，炒制木耳发软。放入鸡蛋翻炒均匀。加盐，鸡精调味。放入适量香菜段点缀，淋几滴香油即可出锅。鲜香美味、营养丰富。