香槟的种类和特点

摘要：香槟酒知识入门-特点-分类篇:详细讲解了无年份干香槟、年份香槟、粉红香槟、特殊调制香槟及半甜香槟的特点等知识。以下内容由懂视网整理，提供给您参考。

香槟的种类和特点

下面是市场上常见的几种香槟及其特点：

无年份干香槟(Brut NV)

通常用产自不同年份,不同地区的调配酿制而成。最能代表香槟制作者的风格，且风格将始终保持不变。网标上没有年份的标示。依据AOC规定，需陈酿18个月以上才可上市。是目前比较流行的一款。

年份香槟 (Vintage)

用产自同一年的酿制而成。是具有丰富个性的香槟。随年份不同，所体现的个性也不同。一般只在一些特别的好年份才出品。

TV1988，19，1990，1995和1996年的年份香槟有面市。标上有具体年份的标示。依据AOC规定，需陈酿3年以上才可上市。9价格相对无年份香槟高。

粉红香槟

因为其的颜色和特质而新颖。通过浸泡黑葡萄榨取颜色，或是加入本地所产的红来调配颜色。年份香槟和无年份香槟都有。

特殊调制香槟（Special Cuvees)

可为年份香槟，或是无年份香槟。用最精细和独特的调制而成。

半甜香槟（Demi-Sec）

不同于干型香槟，稍微有点甜的味道。是在第二次发酵后加入更多的糖，使香槟口感更甜。