麦片和燕麦的区别是什么

1、本质区别。燕麦又叫莜麦、燕麦米，是一种营养很高的杂粮，而燕麦片是用燕麦米经过清理、碾皮、清洗、甩干等步骤加工而成，是一种加工食品。2、形状区别。燕麦一般外形呈米粒状，每粒中间有凹陷条痕，而燕麦片一般外形呈椭圆饼状，中间也有条痕。3、色泽区别。燕麦一般颜色呈暗黄色或褐黄色，有光泽感，而燕麦片一般颜色呈灰白色或褐白色，无光泽感。4、质地区别。燕麦本身是生粮食，质地较为坚硬，用手掰无碎渣，而燕麦片则是半熟粮食，质地较脆，用手掰易碎。5、烹饪区别。燕麦因为是生粮食，需要加水煮熟才能食用，而燕麦片因为是半熟食物，只需要热水冲泡3分钟即可食用。

1、本质区别。燕麦又叫莜麦、燕麦米，是一种营养很高的杂粮，而燕麦片是用燕麦米经过清理、碾皮、清洗、甩干等步骤加工而成，是一种加工食品。2、形状区别。燕麦一般外形呈米粒状，每粒中间有凹陷条痕，而燕麦片一般外形呈椭圆饼状，中间也有条痕。3、色泽区别。燕麦一般颜色呈暗黄色或褐黄色，有光泽感，而燕麦片一般颜色呈灰白色或褐白色，无光泽感。4、质地区别。燕麦本身是生粮食，质地较为坚硬，用手掰无碎渣，而燕麦片则是半熟粮食，质地较脆，用手掰易碎。5、烹饪区别。燕麦因为是生粮食，需要加水煮熟才能食用，而燕麦片因为是半熟食物，只需要热水冲泡3分钟即可食用。