怎样做糯米珍珠肉丸

食材：糯米 150克 、 人造肉馅 230克 、 姜末 少许 、 葱末 5克 、 生抽 10克 、 盐 2克 、 淀粉 20克 、 鸡蛋 1个。步骤1/8；糯米一定要提前用凉水泡五个小时以上。步骤2/8；肉馅常温解冻；步骤3/8；肉馅放入姜末，葱末，淀粉，生抽，盐，鸡蛋搅拌均匀。步骤4/8；搅匀的肉馅放冰箱冷藏半个小时，以便肉馅更粘稠，一会比较好成型。步骤5/8；肉馅捏成肉丸，放入泡好的糯米中均匀滚上一层糯米。步骤6/8；裹好糯米和肉丸放入盘中，蒸锅水烧开后放入肉丸盘子大火蒸二十分钟。步骤7/8；因为蒸丸子的盘子会有一些蒸汽水，所以出锅后最好换一个干净盘子把珍珠丸子装好，上面放几个葱花和泡好的枸杞点缀。最后一步；开吃，可以直接当主食吃，也可以沾点调料当菜吃，糯米软糯，肉丸香浓，超好吃。

食材：糯米 150克 、 人造肉馅 230克 、 姜末 少许 、 葱末 5克 、 生抽 10克 、 盐 2克 、 淀粉 20克 、 鸡蛋 1个。步骤1/8；糯米一定要提前用凉水泡五个小时以上。步骤2/8；肉馅常温解冻；步骤3/8；肉馅放入姜末，葱末，淀粉，生抽，盐，鸡蛋搅拌均匀。步骤4/8；搅匀的肉馅放冰箱冷藏半个小时，以便肉馅更粘稠，一会比较好成型。步骤5/8；肉馅捏成肉丸，放入泡好的糯米中均匀滚上一层糯米。步骤6/8；裹好糯米和肉丸放入盘中，蒸锅水烧开后放入肉丸盘子大火蒸二十分钟。步骤7/8；因为蒸丸子的盘子会有一些蒸汽水，所以出锅后最好换一个干净盘子把珍珠丸子装好，上面放几个葱花和泡好的枸杞点缀。最后一步；开吃，可以直接当主食吃，也可以沾点调料当菜吃，糯米软糯，肉丸香浓，超好吃。