白萝卜素馅10种做法

步骤/方式1

用料

面粉?500克

酵母?5克

盐?3克

糖?3克

水?260克

馅料?

萝卜?2-3根

鸡蛋?5个（草鸡蛋）

粉丝?1把

蚝油?3勺

胡椒粉?适量

味精?适量

麻油?适量

盐?适量

油?适量

葱碎 适量

姜碎 适量

香叶?3-4片

花椒?适量

八角?适量

香菜碎 ?适量

步骤/方式2

准备2-3个萝卜洗净（根据个人喜好选择白萝卜红萝卜）。

步骤/方式3

擦成细丝。

步骤/方式4

放一勺盐杀一下水。

步骤/方式5

攒干水分放大碗里备用，不喜欢丝的可以再切碎一下。

步骤/方式6

鸡蛋打散。

步骤/方式7

油热下蛋液炒成鸡蛋碎，盛出备用。

步骤/方式8

锅中倒入适量油，放入八角、花椒、香叶，香菜炸香，然后捞出花椒八角等，只留热油。

步骤/方式9

把葱碎姜碎香菜碎倒入萝卜丝上面，把刚刚烧的热油浇在上面拌匀，这样可以激发出菜的香味。

步骤/方式10

再倒入胡椒粉、蚝油、味精，麻油拌匀。

步骤/方式11

再倒入鸡蛋碎拌匀，萝卜丝馅料就做好啦。

步骤/方式12

面团所有用料倒在一起拌匀揉成光滑面团。

步骤/方式13

放温暖地方发酵至两倍大。

步骤/方式14

发好的面拿出来排气揉匀，分成大小均匀的小面团（我分了12个）擀成中间厚边缘薄的面皮。

步骤/方式15

包入调好的馅料。

步骤/方式16

一个包子就做好了。

步骤/方式17

全部包好放入蒸锅中二发15分钟。

步骤/方式18

冷水上锅大火烧开，转中火15分钟关火，闷5分钟。

步骤/方式19

开盖出锅。