海底捞怎么开？

法律分析：自然人开需要到税务局申请开，自然人开适用的税率按照小规模纳税人的征收率3%征收。自然人提供应税服务的销售额未达到起征点的，免征；达到起征点的，全额计算缴纳。也就是自然人个人每次开票500元及以下，免征。如果开票时征收了也要附征附加税，如果没有征收，也就不附征。市级附加税综合税率为额的12%，县级附加税综合税率为额的10%。是指一切单位和个人在购销商品、提供或接受服务以及从事其他经营活动中，所开具和收取的业务凭证，是会计核算的原始依据，也是审计机关、税务机关执法检查的重要依据。不同行业的企业的税率是不一样的。普通的税率，一般纳税人的为17%和13%，小规模纳税人的工业一般是6%，商业一般是4%，小规模纳税人如果给一般纳税人，无论是开普通还是申购专用，税率只能是4%、6%，一般纳税人对一般纳税人税率还是17%（或13%）。营业税项目，税率是可能是3%、5%、20%。农业行业的属于免税项目的，税率是0%。

法律依据：《中华人民共和国管理办法》 第二十条 所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得。取得时，不得要求变更品名和金额。