西安李姐砂锅方便面的做法

1、所需材料: 生菜4-5棵， 香菇若干个， 腐竹2根 ，小虾干若干， 猪肉糜少许，火腿1根，猪肝少许，要是有条件还 可以把虾干给换成新鲜鱿鱼和还菜最好. 2.以上材料洗净，取锅炖出高汤， 3.在高汤中下入面条. 4.待面条7、8分熟时下入生菜便可。

连砂锅上桌。砂锅面吃的就是砂锅炖汤的那份醇香，老火靓汤。

西安李姐砂锅方便面的做法

砂锅煮出来的食物味道更鲜美，煮方便面时应注意：

一，水要适量，若不爱喝汤则以没过方便面为宜；若爱喝汤则可多加一些。

二，方便面中若加鸡蛋，则在水开后加入鸡蛋，等鸡蛋成型后稍微搅动煮一会再加入方便面；喜欢打散了，直接用筷子搅碎即可。

三，加入方便面煮沸后两分钟左右，加入适当的青菜叶就可出锅。