如何挑选新鲜口蘑
来源：动视网
责编：小OO
时间：2023-09-11 06:06:42
如何挑选新鲜口蘑
1、观察色泽：口蘑颜色是白色略带点灰，一般不会太白，太白有可能是商家使用漂白剂漂白，这种不建议购买食用发黄也不好，发黄的可能是口蘑老、喷过水或受杂菌污染。2、闻气味：如果闻到发酸、发臭的气味，口蘑很可能过了保质期，也不能购买食用。3、看外观：好的口蘑表面没有腐烂、没有水渍、形状比较完整一般盖直径小的比较嫰，而盖直径过大的则老，过于成熟吃烹饪时口感不好。一般直径不超过4CM，且茹盖将茹柄紧紧包住的，若是分离可以看到里面的菌丝，此口蘑则不好。
导读1、观察色泽：口蘑颜色是白色略带点灰，一般不会太白，太白有可能是商家使用漂白剂漂白，这种不建议购买食用发黄也不好，发黄的可能是口蘑老、喷过水或受杂菌污染。2、闻气味：如果闻到发酸、发臭的气味，口蘑很可能过了保质期，也不能购买食用。3、看外观：好的口蘑表面没有腐烂、没有水渍、形状比较完整一般盖直径小的比较嫰，而盖直径过大的则老，过于成熟吃烹饪时口感不好。一般直径不超过4CM，且茹盖将茹柄紧紧包住的，若是分离可以看到里面的菌丝，此口蘑则不好。
1、观察色泽：口蘑颜色是白色略带点灰，一般不会太白，太白有可能是商家使用漂白剂漂白，这种不建议购买食用发黄也不好，发黄的可能是口蘑老、喷过水或受杂菌污染。
2、闻气味：如果闻到发酸、发臭的气味，口蘑很可能过了保质期，也不能购买食用。
3、看外观：好的口蘑表面没有腐烂、没有水渍、形状比较完整一般盖直径小的比较嫰，而盖直径过大的则老，过于成熟吃烹饪时口感不好。一般直径不超过4CM，且茹盖将茹柄紧紧包住的，若是分离可以看到里面的菌丝，此口蘑则不好。
如何挑选新鲜口蘑
1、观察色泽：口蘑颜色是白色略带点灰，一般不会太白，太白有可能是商家使用漂白剂漂白，这种不建议购买食用发黄也不好，发黄的可能是口蘑老、喷过水或受杂菌污染。2、闻气味：如果闻到发酸、发臭的气味，口蘑很可能过了保质期，也不能购买食用。3、看外观：好的口蘑表面没有腐烂、没有水渍、形状比较完整一般盖直径小的比较嫰，而盖直径过大的则老，过于成熟吃烹饪时口感不好。一般直径不超过4CM，且茹盖将茹柄紧紧包住的，若是分离可以看到里面的菌丝，此口蘑则不好。
