芒果怎么腌制

　　1、方法一∶

　　先把芒果洗净去皮，并切成条状，放在盐水中浸泡，直至入味为止。腌好后，继续放在盐水中保存即可。

　　2、方法二∶

　　酸芒果去皮，削成片，多撒盐，拌匀，之后倒入凉白开，兑成盐水泡五分钟；

　　五分钟后把盐水倒去，再倒入凉白开冲洗多余的盐分；

　　沥干水，加入大量的糖和一勺辣椒酱，拌匀即可吃。

　　3、方法三∶

　　青芒果清洗干净，削皮，切成条状薄片；

　　放入盆子或容量较大的器皿，以便放盐腌制。大概腌3小时左右，会有许多乳白色的汁液腌出；

　　倒出盐水，用清水冲洗两遍，把过多的盐份洗出，沥出水份，放白糖搅拌均匀让糖熔化，之后放入装备好的瓷坛即可。