腌鱼家常做法

1/7；准备一条鱼；2/7；把鱼清洗干净放入盆中。3/7；盐、花椒、辣椒面备用。4/7；生姜切成小条备用。5/7；把配好的香料涂抹在鱼的表面，生姜放鱼肚子里。完成后再在鱼的表面撒上几勺老抽上色。6/7；放置一天之后，把鱼肚子朝下翻过来放置。7/7；总共腌两天之后，就可以挂到通风的地方晾晒了。腌鱼家常做法；1、主料：鲤鱼。辅料：糯米、红辣椒，切末、姜，切片、盐、甜酒。2、将糯米炒熟，放入盆中。3、向盆中加入红辣椒末、姜片、盐，用筷子在碗中不断搅拌，直至均匀。4、将鱼洗净，用刀从尾部开始将鱼切成两半（不切断），去除鱼刺，将调好的调料均匀撒在鲜红的鱼肉上，然后裹好鱼肉。5、将鱼置入木桶中，将鱼层层重叠压紧后，再放入几根新鲜红辣椒、撒上一些盐。6、压上重石，1个月以后即可开桶食用。

1/7；准备一条鱼；2/7；把鱼清洗干净放入盆中。3/7；盐、花椒、辣椒面备用。4/7；生姜切成小条备用。5/7；把配好的香料涂抹在鱼的表面，生姜放鱼肚子里。完成后再在鱼的表面撒上几勺老抽上色。6/7；放置一天之后，把鱼肚子朝下翻过来放置。7/7；总共腌两天之后，就可以挂到通风的地方晾晒了。腌鱼家常做法；1、主料：鲤鱼。辅料：糯米、红辣椒，切末、姜，切片、盐、甜酒。2、将糯米炒熟，放入盆中。3、向盆中加入红辣椒末、姜片、盐，用筷子在碗中不断搅拌，直至均匀。4、将鱼洗净，用刀从尾部开始将鱼切成两半（不切断），去除鱼刺，将调好的调料均匀撒在鲜红的鱼肉上，然后裹好鱼肉。5、将鱼置入木桶中，将鱼层层重叠压紧后，再放入几根新鲜红辣椒、撒上一些盐。6、压上重石，1个月以后即可开桶食用。