主料豆腐 :1000蚬子 :1000茼蒿 :500粉条 :适量
辅料葱花 :适量盐 :适量十三香 :适量大酱 :2勺
具体步骤
1、准备好所有食材,豆腐切块,茼蒿切段,蚬子用水煮熟取肉。
2、先在炒锅里放入少量油,葱花爆锅,出香味放入豆腐,添适量水炖开锅。
第三步3.为了让粉条更快熟,用水先把粉条煮八分熟盛出备用
4、把炖开的豆腐倒入砂锅,放入十三香,再依次放入蚬子肉粉条茼蒿段,炖煮开锅后调味,放入两勺豆瓣酱,盐适量炖一会出锅,也可以直接在砂锅吃保温
5、成品菜,直接在砂锅里食用