烤羊肉串能放羊肚油么

烤羊肉串可以少涂些羊肚油。一是涂油可以避免羊肉串在烧烤时烤焦，影响肉串品质。二是羊肉串涂少许羊肚油可让羊肉串羊肉味更重。但是羊肉串一定要用羊肉，不要出现货不真以次充好，以別的肉代替羊肉现象。

烤羊肉串能放羊肚油么

烤羊肉串最好放羊尾油，不要放羊肚油

羊肉串的食材2人份

羊腿肉500克 ，洋葱半个

盐适量 烧烤料适量 辣椒粉适量 孜然适量 生抽4勺

羊肉串的做法

1

准备食材。羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。

2

把羊肉切成2厘米大小的块，洋葱切丝备用

3

把羊肉块、洋葱丝放入盆中，再放入1勺盐、4勺生抽抓匀，然后再放入1勺食用油拌匀，最后，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制5-6个小时。

4

肉腌好后，用竹签穿起来，然后放到烤网上。

5

上下火220度，将烤箱预热。在预热烤箱的时候，往肉串表面刷一层薄薄的食用油，然后放到预热好的烤箱，烤15分钟。

6

烤好后将肉串取出，撒上少许孜然、烧烤料、辣椒粉。然后翻面，再撒上一层料。

7

再次放到烤箱烤5分钟

烤羊肉串能放羊肚油么

烤羊肉串不能放羊肚油！因为羊肉串本身具有原香自然味道，如加羊肚油的话，会使其本身肉质变味，失去原有的芳香，因为羊肚油它就是一种附着在羊肚子内的板油，纯粹是我们常说的动物累积的油脂，用它烤馕可以放点，可增加香味，颜色也好看。羊肉串本身带有羊油，所以烤羊肉串就没必要放羊肚油了！