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油角皮怎么做才松脆

来源：懂视网 责编：小藤 时间：2021-03-06 09:40:36
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油角皮怎么做才松脆

1、在面粉中加入鸡蛋、猪油和水，搅拌均匀后揉成光滑的面团；2、面团和好后醒发二十分钟；3、将芝麻、花生碎、白糖、椰丝按照相同比例混合成馅；4、把醒好的面团擀成薄薄的大片，再用模具印出圆片；5、在面片上放上馅料，然后捏紧面片两头，再按出油角花纹；6、锅中热油，放入油角，小火慢炸，将油角炸至金黄即可。
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导读1、在面粉中加入鸡蛋、猪油和水，搅拌均匀后揉成光滑的面团；2、面团和好后醒发二十分钟；3、将芝麻、花生碎、白糖、椰丝按照相同比例混合成馅；4、把醒好的面团擀成薄薄的大片，再用模具印出圆片；5、在面片上放上馅料，然后捏紧面片两头，再按出油角花纹；6、锅中热油，放入油角，小火慢炸，将油角炸至金黄即可。

油角皮也叫油角，是广东的特色小吃，很多人喜欢它松脆的口感，那么油角皮怎么做才松脆呢？一起来了解一下吧。

1、准备好低筋面粉、猪油、鸡蛋、花生碎、芝麻、白糖、椰丝；

2、在面粉中加入鸡蛋、猪油和水，搅拌均匀后揉成光滑的面团；

3、面团和好后盖上保鲜膜醒发二十分钟；

4、将芝麻、花生碎、白糖、椰丝按照相同比例混合成馅；

5、把醒好的面团擀成薄薄的大片，再用模具印出圆片；

6、先在面片上放上馅料，然后捏紧面片两头，再按出油角花纹即可；

7、锅中热油，放入油角，小火慢炸，并不断翻动油角，将油角炸至均匀的金黄色即可。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

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油角皮怎么做才松脆

1、在面粉中加入鸡蛋、猪油和水，搅拌均匀后揉成光滑的面团；2、面团和好后醒发二十分钟；3、将芝麻、花生碎、白糖、椰丝按照相同比例混合成馅；4、把醒好的面团擀成薄薄的大片，再用模具印出圆片；5、在面片上放上馅料，然后捏紧面片两头，再按出油角花纹；6、锅中热油，放入油角，小火慢炸，将油角炸至金黄即可。
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标签： 制作 酥脆 油角皮
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