西洋参切片怎么吃最好

市场上，西洋参切片成为一种炙手可热的药材。西洋参性温不燥，又拥有进补的药效，成了人们送礼或者日常保健的佳品。很多人家里都有西洋参切片，那么这些西洋参切片怎么吃最好呢？小编给您总结了一些，请往下看。

西洋参切片最简单的服用方法是含服或当茶饮用。可于早饭前或晚饭后取2~3克西洋参片含于口中，细细咀嚼。或者取西洋参切片或参须3克，用沸水冲泡，闷约5分钟后，当茶频饮，可反复饮至无味，然后将参片或参须嚼服。此外，用西洋参煲汤也是很好的吃法。

此外，西洋参切片食用方法还有煮服法。将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。冲服法，将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为宜。配枣法取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。炖鸡法，将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。另外，需要注意的是吃西洋参期间，不要喝茶、咖啡、吃萝卜等食物，以免降低疗效。

西洋参可谓是蒸，煮，炖样样都来的了，而且只有这样将西洋参切片中的人参皂苷溶于水才能使人体更好的吸收。此外，西洋参切片还可以生吃，可含可嚼。平日里，西洋参切片也被用来泡茶，市场也有西洋参的细粉买，可冲服饮下，搭配上其他的如大枣等食材会使药效更佳。