功效怎样呢 鹿茸如何食用呢

鹿茸是一种男女老少都可以食用的养生保健品，在生活中是很常见的，在餐桌上夜没少见它的身影。那么，鹿茸如何食用呢，功效怎样呢？

鹿茸内除了含有大量的骨胶质，还含有脑素、氨基葡萄糖、半乳糖胺、酸性粘多糖及脂肪酸、核糖核酸、去氧核糖核酸、维生素A、蛋白质、钙、磷、镁等。其药性甘、咸、温、入肝、肾经，能增强免疫力，抗疾病抗衰老。

鹿茸如何食用呢？有许多，不同的食用方法有不同的作用功效，在这里介绍几种治疗疾病有很好效果的食膳方给大家：

1、什锦参茸羹，功效：壮阳益精，滋阴补肾。适用于肾虚阳痿、遗精、宫寒不育等症。用料：鹿茸片1.5克，水发海参20克，大虾10克，水发干贝5克，火腿5克，水发口蘑、冬笋、料酒、味精、精盐、湿淀粉、鸡油、汤各适量。

制法：1、把海参、大虾洗净，切成丁。2、将火腿切成丁。3、将冬笋、口蘑切成丁。4、用开水烫焯海参、大虾后，控干水分。锅内放汤，加精盐、料酒、大虾、海参、干贝(撕开)、火腿、口蘑、冬笋，烧开后，放入味精、鹿茸片，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油即可。

2、参茸鸡肉汤，原料：高丽参5克，鹿茸3克，鸡肉100克。制法：高丽参切薄片。鸡肉洗净，去皮，切粒。将高丽参、鸡肉与鹿茸片放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味食用。特点：大补元气、温肾壮阳。用于元气虚极，肾阳虚衰，症见畏寒肢冷、阳萎早泄、宫冷不孕、小便频数、腰膝酸痛。