有啥作用呢 鹿茸应该怎么吃

众所周知，在中药的理论认知上，鹿茸性偏温，比较适用于肾阳虚而虚寒的人群，其作用大多是通过日常食膳作为食材来发挥的。那么，鹿茸应该怎么吃，有啥作用呢？

食疗是保健强身的一大方法，鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材。鹿茸可以跟许多食材一起搭配使用，不同的食材配具有不同的功效作用，对于身体的滋补作用都是非常好的，在这里推荐几种鹿茸的做法给大家：

1、鹿茸猪尾巴煲烫能够抗老益寿，材料：鹿茸10g，猪尾巴500g，山药20g，肉苁蓉10g，菟丝子10g，乌鸡1只，火腿肉50g，玉兰片50g，味精、鸡精各5g，料酒15g，姜、葱各10g，盐10g。

做法：将鹿茸用火燎去茸毛，洗净;山药、肉苁蓉切片;除猪尾毛桩，用开水汆去血水;菟丝子炒香;鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪;火腿、玉兰片切片;姜拍松，葱切段。将猪尾巴、鹿茸、山药、肉苁蓉、菟丝子、乌鸡、火腿肉、玉兰片、姜、葱、料酒同放煲内，加水适量。将煲置武火上烧沸，再用文火煲30分钟，加入盐、味精、鸡精，搅匀即成。

2、鹿茸水鸭汤，用料：水鸭1只，鹿茸4--5片，姜3片，油盐酌量。功用：凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。制法：将水鸭剖开洗净，去内脏。用适量的清水加姜片，水鸭与鹿茸。