南北杏海底椰煲生鱼怎么做 海底椰有什么功效

海底椰是一种雌雄异株的奇特物种，有趣的是如果雌雄中一株被砍，另一株便会“殉情”枯死，海底椰因为是外来品种，在中国传统的中草药文献中几乎没有它的资料。那么，海底椰有什么功效？南北杏海底椰煲生鱼怎么做？

海底椰有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳的作用。海底椰是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。海椰子坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可食亦可酿酒，果肉熬汤服用，可治疗久咳不止，并有止血的功效。海椰子的椰壳经雕刻镶嵌，可作装饰品。海椰子果肉细白，美味可口，还能治疗中风、精神烦躁等症。

接下来为您介绍南北杏海底椰煲生鱼的做法：

材料：南杏25克、北杏20克、海底椰50克、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：各药材洗净，稍浸泡;生鱼洗净，去鳃、内脏;猪瘦肉洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸改文火煲约2个半小时，加适量盐便可。

功效：鱼类在春季里生长最活跃，因而在春季食鱼最有营养。南北杏海底椰煲生鱼汤气味清润，且具有理气平喘，化痰涎、止咳嗽的功效，同时还有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力的作用。杏仁为民间熟悉的止咳药材，我国以秦岭和淮河为界，以北产的为北杏，以南产的为南杏。北杏仁味微苦，止咳平喘、润肠通便，长于降气;而南杏仁味微甘，润肺止咳，长于清润。两者合而为汤，对燥咳、便秘者最有效。

海底椰具有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳的作用。您可以尝尝！