哪里买有保证 如何辨别真假西洋参

西洋参越来越多的作为日常保健品被人们所接受，西洋参是人参的一种，但具有人参没有的欲补而不燥的特点。那么在购买西洋参时，如何辨别真假西洋参呢？哪里买的才有保证？小编这就有些话要说了。

一般辨别西洋参的真伪，有十步要做：

1、观芦头。商品西洋参芦头较小，一般看不见芦碗或芦碗稀少，较小而浅;生晒参(人参)芦头明显较大，芦碗较多，大而凹陷较深。

2、观皱纹。入口西洋参纵皱纹，不规则，粗而深;国产西洋参表面较光滑，纵皱纹细而浅，根头部横皱纹明显可见。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，但纵皱纹不如入口西洋参粗而深。

3、观皮孔。西洋参皮孔较粗壮;生晒参的皮孔较细长。

4、观质地。入口西洋参质地坚实而重，置手中感到沉重而坚实;国产西洋参质地次之;生晒参质地较轻，置手中有轻浮感。

5、听响声。进口西洋参一般质硬不容易剪断，当剪断时声音较轻脆，断面较整洁。国产西洋参不如上述明显;生晒参质较松，易剪断，轻脆声不明显。

6、观裂隙。西洋参质地较致密，断面裂隙不明显;生晒参断面可见明显裂隙医学教育网搜集整理。

7、观朱砂点。西洋参断面可见形成层外侧多环断面继续排列的朱砂点(树脂道)，并且形成层色较深，以进口者更为明显;生晒参断面形成层环色较浅，朱砂点稀少。

8、闻气色。西洋参具有特殊香气，进口者香气更浓;生晒参具青草样香气。可供鉴别。

9、尝味。取直径为0.8厘米，厚约0.2厘米的参片置口中，西洋参与生晒参均微甘，但进口西洋参味浓，生津作用强烈，口感可持续2分钟左右;国产西洋参味不如进口货，口感持续时间约1分钟;生晒参味较淡，生津作用较弱。

10、水泡法。 用西洋参切片热开水浸泡，进口西洋参一般水质清净，少混浊;国产西洋参一般常显混浊。

根据这些方法，可以在众多纷杂的西洋参贩卖市场上挑选出上乘真品，用于日常泡茶泡酒，吨汤炖鸡，都是很好的食用方法。读者在购买西洋参时，一定要看清分清，防止上当受骗还赔了健康。