鹿茸可以煮粥吗

对于人们来说，鹿茸这样的名贵的中药药材，要用就要发挥它最大的功效，不能浪费了，一般人们在生活中比较常选择在食膳中添加鹿茸。那么，鹿茸可以煮粥吗，怎么煮呢？

中医认为，鹿茸味甘微咸而性温，归肾、肝经，具有壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒的功效。因鹿茸性偏温，尤适用于肾阳虚而虚寒的人群，因此凡属肾阳虚所致的心悸头晕、耳聋眼花、疲乏无力、精神萎靡、肢凉怕冷、腰背酸痛、阳痿滑精、尿频失禁、大便溏稀、妇女宫冷不孕、小儿发育迟缓及疮疡久溃不愈等情况均可应用。

鹿茸是含多种胶性物质和多种不同结构的钙质和多种复杂而微量的稀有成分的药材。由于来源不裕而价格昂贵，所以在使用时应该尽量采取原质吞入，而绝不能用做煎剂。如果作为煎剂使用，它的胶性物会黏附于其他药物的渣滓上而浪费，或是黏附于药煲内壁的高处而被烤成废品甚至变成有损于健康的焦状物。

鹿茸可以煮粥吗？有些喜欢饮酒的人，将鹿茸浸入酒中作为补品享用，这虽是简便之法，然而，用量不易控制，而且酒中的乙醇会影响人体对钙质的吸收和利用，因而不够理想。其实食用方法非常的多，每一种食用方法都有其独到的特色，而且也是可以煮粥的。方法很简单：用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用，每次0.5g为宜。