吃西洋参上火吗

西洋参是一种常见的补气虚的药材，产于美国北部，故以北美的野山西洋参为花旗参中的上品，一般我们买到的都是人工种植栽培的西洋参，那什么吃西洋参上火吗？西洋参有哪些保存方法？

补气养阴，清热生津。适合气虚怕热的人食用，有补而不燥的特点，所以在即将到来的夏季，也是很好的滋补食材。不过西洋参毕竟性热，长期吃或者大量服用的话，会引起一些上火症状的产生，比如口干舌燥、流鼻血等。所以消费者在食用西洋参时应酌量，一般作为日常滋补保健来食用的话，正常的用量在一次3-6克，作为药物辅助治疗的话，一般每次的食用量在10克左右。

关于西洋参的保存方法很简单，常见的有以下三种：

1. 利用吸湿剂进行干燥保存

将整根的西洋参或者西洋参片放在避光的塑料袋里，再放进通风干燥的柜子中，在柜子里放入适量的干燥剂，这样可以防止西洋参发生霉变、生虫变质等现象的出现。

2. 低温冰箱储存

将干燥的的西洋参用黑色避光塑料袋装好，放入冰箱贮藏柜内。进行低温储存，这样至少可以保存半年以上。

3. 常规保存法

对确已干透的西洋参，可用塑料袋密封以隔绝空气，塑料袋最好是避光的，黑色最佳，然后放置在阴凉处。