怎么吃好呢 吃鹿茸的好处有哪些

鹿茸自秦汉入药以来，一直被人们视为延年益寿之滋补佳品。据史料记载，清朝宫中就大量使用鹿茸。那么，吃鹿茸的好处有哪些，怎么吃好呢？

鹿茸所含的维生素有维生素A、硫胺素、核黄素。无机盐有钙、磷、铜、铁、锰、锌、硒、硫、锶、钼、钠、钾、镁等。而其中的微量元素与酶、辅酶、激素和维生素的活动过程有密切联系。由此可见，鹿茸具有较好的滋补和治疗作用。

吃鹿茸的好处有哪些？好处多多，鹿茸从中医来讲，有壮肾阳，益精血，强筋骨的作用，现代医学也发现它里面含有氨基酸，多肽、多糖，包括性激素和维生素这类的物质，所以说体质比较弱的，特别是阳虚症表现比较明显的，适当吃应该没有问题。

鹿茸怎么吃好呢？鹿茸的食用方法非常的多，没一种食用方法都有其独到的特色，在这里给大家介绍一种比较好的食膳：

1、鹿茸烧猪蹄，配料：猪蹄1000克，鹿茸片10克，玉兰片50克，葱10克，姜10克，大料2克，料酒10克，白糖10克，精盐5克，酱油15克，胡椒面2克，植物油15克，味精2克。功效：补益气血、强筋壮骨。治津液不足所致皮肤干燥，使老人面部生光。

制作：①猪蹄洗净剁成四瓣，入开水锅中煮烫，捞出冲洗干净。②炒锅烧热，加入少许油，放入白糖，炒成红色，再入猪蹄翻炒，然后加酱油、精盐、料酒、葱、姜、大料及适量水，煮2小时后去浮沫，拣去作料，加入胡椒面及味精，捞出去其骨，摆入小碗中，分成10等份，放入玉兰片、鹿茸片，倒入原汁入蒸箱蒸30分钟可。