怎样吃最好 西洋参如何吃

西洋参，因其产自美国北部和加拿大南部而得名，又名广东人参、花旗参。西洋参是人参的一种，但和中国人参比，西洋参欲补而不火，是日常小调补身子的佳品。那日常在家，西洋参该如何吃呢？怎样吃又最好呢？小编给您总结了几条。

1. 含化法: 将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，每天用量2~4克，早饭前，晚饭后含于口中，细细咀嚼。

2. 冲粉法: 将西洋参研成细粉状，取5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味止。

3. 炖服法: 将原皮西洋参切片，每天2~5克加入瓷碗内，以适量水浸泡3~5小时.密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用.炖服法，也可以适量地加入一些枸杞子，效果会更好。

4. 蒸服法，需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉，加适量水后，保持些许粘稠，不要太稀，然后搅拌均匀，放进锅里一起蒸，熟后服用。

5. 作汤法: 将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮.菜汤，药同食，每日一次。

6. 煮粥法: 取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。

7. 泡酒法 取西洋参30克置于净器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用.每日2次，每次空腹饮20毫升.酒尽再添，味薄取参食之。

西洋参食用方法还是有很多的，一般以蒸煮炖为主，一般这样的处理方式会能比较好的将西洋参里的有效皂苷吸收到食材里，便于人体吸收。如果是日常比较忙，没什么时候做美食，也可以选择泡茶喝泡酒喝，或者将西洋参磨成粉，和着红枣或者枸杞，冲服喝都可。