能吃吗 百合有何用途

百合在生活中很多人恩都听说过，但是很多人并不太了解它，其实，百合的功效和作用比它的外表更加的美丽，是一个表里如一的美丽高贵的花。那么，百合有何用途，能吃吗？

百合味甘性微寒，具有清心安神、养阴润肺、滋补精血的功效，对于虚烦惊悸、精神恍惚等症状也有一定的调养功效，而且还可以将其制作成百花膏、百合固金丸等中成药。性味归经：百合味甘，性微寒。归心、肺经。

百合在我国很早以前就已经成为了中药材中的一种，对于治病，养生都有着不小的作用，今天大众养生就带您详细了解一下百合的功效与作用。在《本草衍义》中，张仲景用百合治伤寒坏后百合病，《药性论》中认为百合有小毒，可治疗百邪鬼魅，涕泣不止等病症，而在《活人书》认为百合的功效与作用在于治伤寒腹中疼等疾病。在这里给大家介绍几种比较常见的食用方法：

1、百合银花粥百合50克，洗净;再取银花l0克，焙干为末备用。先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。功效:清热消炎、生津解渴。

2、绿豆百合粥绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。功效:清热解毒、利水消肿。