八角茴香的作用与治疗效果如何呢

八角茴香为八角科植物八角茴香的果实。它生长于气候温暖、潮湿、土壤疏松的山地，野生或栽培，栽培品种甚多。那么，八角茴香的作用与治疗效果如何呢？

八角茴香始载于《本草品汇精要》，谓：其形大如钱，有八角如辐而锐，赤黑色，每角中有子一枚，如皂荚子小匾而光明可爱，今中药多用之。八角茴香为木兰科，八角属植物八角茴香的果实。归肝;肾;脾;胃经，主治寒疝腹痛;腰膝冷痛;胃寒呕吐;脘腹疼痛;寒湿脚气。

用八角茴香制成的八角茴香醑和八角茴香水，都是常用的止咳祛痰和健胃良药。所以，吃八角茴香是可以止咳的。不过，请患者在医师的指导下用药，药物之间是有可能相互作用。

此外，巧用八角茴香，可以把八角茴香的药用价值和美食共分享。在煮、炖肉类和禽类时，八角茴香可以充分水解，使肉味更加醇香。在做红烧鱼时，油沸投入八角茴香，炸出香味，加入酱油和其他佐料，再放入炸好的鱼。又如烧白汤白菜等荤素菜，将八角茴香与精盐同时放入汤里，最后放香油。另外，腌制鸡、鸭或香椿、香菜时放入八角茴香，也别有风味。

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