生地黄如何食用

生地主治急性热病;高热神昏;斑疹;津伤烦渴;血热妄行之吐血;衄血;崩漏;便血;口舌生疮;咽喉肿痛;劳热咳嗽;跌打伤痛;痈肿等。功效那么好，生地黄又是如何食用的呢？具体的功效有哪些？

首先，最简单的方法就是直接泡水喝：

生地有清热凉血，养阴生津的功效，泡水喝也可以，只要不嫌难喝的话，但毕竟是药，泡水喝跟生地本身的功效并没有多大的不同。

其次，你还可以用来熬汤：

生地黄煲水蟹 ：材料：生地黄50克、水蟹3只、蜜枣2枚、生姜2~3片。烹制方法：生地黄、蜜枣用清水洗净，并稍浸泡片刻;水蟹宰后，洗净。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2个小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供2~3人食用。

当然，用来熬粥也是不错的喔！

百合50克，生地20克，粳米50克，白糖适量。将生地切碎后加水煮汁，去渣，以汁煮百合、粳米成粥，加白糖服食(百合也可用市售百合粉25克代替)。本品具有养阴润肺、清热利咽的功效。适用于肺胃阴伤、燥热上犯咽喉而见咽喉微痛微痒、干咳声嘶的慢性咽喉炎症。

综合来讲，生地的功效有：清热、生津、润燥、滑肠、破瘀、生新、止痛、调经、凉血、止血。