虫草花排骨汤的功效有哪些

有这样一种菌类，它的营养价值虽没有虫草高，但性价比好，是我国中药滋补食材中不可或缺的一味。它就是虫草花。虫草花在食膳中常被用于煲汤食用，具有很好的保健效果。那么，虫草花排骨汤的功效有哪些，怎么做呢？

虫草花的菌种来源于蛹虫草，它们存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示，人工培植的蛹虫草子实体，虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。虫草花也与它们有许多相似的地方。虫草花是补药，效果十分显著，通常有以下服用方式：水煎、煲汤、泡药酒。煲汤是一种简单的方法。

虫草花排骨汤的功效有哪些？不急，我们先来看看虫草排骨汤怎么制作：主料：虫草十条 排骨150g。配料：姜1块。做法：虫草洗净，浸泡。骨头焯一下，捞起。骨头和虫草放入炖盅，放入姜片和开水，隔水炖四小时。

我们知道，猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。

结合虫草花的作用功效与营养价值，虫草花排骨汤适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。