服用需要注意什么 西洋参鸡汤的功效有哪些

西洋参味甘、味苦、性寒，广东人颇爱老火汤，也喜欢把西洋参作为汤料之一，西洋参鸡汤相信大家都比较熟悉。那么，究竟西洋参鸡汤的功效有哪些呢？服用的时候需要注意什么呢？

下面首先让我们先了解一下西洋参的药用价值与鸡的营养价值吧：

西洋参的功效是补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性，也是西洋参的作用，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。

鸡，是我们日常饭桌上的食材，鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。

正是因为西洋参和鸡肉各司其职，使得西洋参鸡汤有益气养血，宁心安神的功效。由于西洋参，其味甘、味苦、性寒，和其它参比，其养阴功效较强，补而不燥，所以适合天气燥热时服用。

温馨提示，在食用西洋参鸡汤的时候应该要注意，外感发热、阴虚火旺者忌用。鸡骨易滞邪留邪，有些人一饮鸡汤会觉得燥热，不妨去骨去皮。

益胃、保护心血管系统、提高免疫力的药效作用使得西洋参在保健养生方面占有一定的地位，选择西洋参来养生或是治疗疾患都是一个不错的选择。选择适合自己的药品治疗疾患是关键。