有什么作用功效呢

众所周知，西洋参在生活中是一种具有很多神奇功效的保健养生品，同时也是一种中药材和食材，在生活中经常用于食膳。那么，西洋参如何吃好，有什么作用功效呢？

西洋参主产于美国、加拿大等国家。具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。

西洋参如何吃好？西洋参的食用方法非常的多，其中含化法、冲粉法、炖服法、蒸蛋法、茶汤法、煮粥法、泡酒法等是比较常见的食用方式，每一种食用方法都有其特定的功效作用，不存在怎么吃最好这个说法，在这里介绍几款比较好的西洋参食膳给大家：

1.洋参杞子炖甲鱼：甲鱼60克，西洋参10克，枸杞子15克，红枣3枚(去核)，生姜1片。将甲鱼洗净，剖开去杂，其他用料亦洗净，将全部用料放炖锅内，加开水适量，炖锅加盖，隔水文火炖2小时，调味食用。此膳具补气养阴生津、降脂降糖的作用，用于糖尿病、高脂血症属气阴不足者，症见精神不振、语声低微、口干欲饮、容易疲劳或烦热失眠等。

2.洋参龙眼饮：西洋参片3克，龙眼肉30克，冰糖5克。将三味同放入蒸碗中，加水适量，上笼蒸2个小时，至稀膏状，起锅备饮。此饮具有益气养血、滋阴安神的作用，用于气阴两虚、心脾不足所致的心悸失眠多梦，健忘脑衰，面唇淡白等症。