有什么营养价值 西洋参有什么作用

西洋参属于人参的一种，其实可以称之为花旗参，人们常用作保健品。那么西洋参有什么作用，有什么营养价值呢？

西洋参是原产于美国、加拿大等国家的野生人参，人们通常称其为花旗参，这种人参的营养价值很高。由于自然资源的保护措施没有做好，现在野生的西洋参数量在逐渐的减少，因此也使得西洋参成为贵重的营养品。

食用西洋参能带来对心血管系统：改善心肌功能，抗缺血，抗心律失常，抗休克，抗动脉硬化;增强体质：抗缺氧，抗疲劳，耐高温，耐寒，耐饥渴;促进造血;镇静;降血糖;增强免疫力。

西洋参能增劳机体对各种不良刺激，无论是物理性，化学性和生物性的刺激，都具有增强非特异性抵抗力、提高机体适应性，促进病理过程恢复正常的功能。

西洋参还有抗休克作用，对血压有先微升后下降的双向作用，人参可使红细胞、血红蛋白和白细胞增加，还具有较高抗放射活性从而减轻辐射对造血系统的损害，西洋参具有抑制癌细胞生长的物质，能增强网状内系统及白细胞的吞噬作用，有抗菌及抗寄生虫的作用，还具有脱敏作用。

可见，西洋参营养价值很高，而且有改善心肌功能，增强体质等功能，因此实属贵重的营养品。