中药八角茴香的用法是什么呢

八角茴香其性温燥而辛香，故有健脾燥湿、温中和胃、行气畅中的功效。在生活中常用于调味料食用，此外还具有很多的养生功效。那么，中药八角茴香的用法是什么呢？

八角茴香的药用部位是八角茴香的干燥成熟果实，为聚合果，多由8个蓇葖果组成，放射状排列于中轴上，外表面红棕色，内表面淡棕色，平滑，光泽;质硬而脆。有着好看奇特形状的八角茴香。

中药八角茴香的用法是什么呢？八角茴香可以作为美味的调料，主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。有时也用于素菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是五香粉中的主要调料。也是卤水中的最主要的香料。八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。

八角茴香是一味中药，也是一种温里药，别名有大茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、八角、大料、五香八角。　八角茴香有温阳，散寒，理气的功效，可治中寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气。八角茴香使用内服方法煎汤，用量1～2钱;也可入丸、散。