要注意什么 吃白胡椒有什么禁忌吗

白胡椒在我们生活中很常见，但就像很多药物都会有禁忌和注意事项，白胡椒也不例外，了解这些禁忌能让大家更合适的吃白胡椒，那么白胡椒有什么禁忌？要注意什么？

白胡椒醋味酸苦、性温，入肝、胃经;有散瘀，止血，解毒，杀虫的功效;主治产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿，又可解鱼肉菜毒。中国古代酸味调味应用较多，醋传为造酒时所创制，《四民月令》已载有作醋方法，至北魏《齐民要术》，其中制醋法已达20余种。以后各代均有名醋出现。至今醋仍为开门七件事之一，在生活中占有重要地位。

胡椒辛热、性燥，肝火偏旺或阴虚体热等发热性疾病患者，应当忌吃胡椒，心脑血管疾病患者，也不宜食用。此外，胡椒含有椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油等成分，与肉食同煮的时间不宜过长，否则，火候太久会使辣味和香味挥发掉，影响饭菜的味道。

由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克—1克左右比较适宜。另外，发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒，否则更容易动火伤气。