西洋参的食用方法是怎样的呢

众所周知，体质较弱的人，如老年人、身患重病的人，时常服用西洋参都能够起到一定的增强体质作用。那么，西洋参的食用方法是怎样的呢？

西洋参味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有益肺阴，清虚火，生津止渴之作用。西洋参的药性与人参有相似之处，但并不相同。人参提气助火，西洋参滋阴降火。

西洋参的食用方法是怎样的呢？西洋参的食用方法非常的多，其中含化法、冲粉法、炖服法、蒸蛋法、茶汤法、煮粥法、泡酒法等是比较常见的食用方式，每一种食用方法都有其特定的功效作用，不存在怎么吃最好这个说法，在这里介绍几款比较好的西洋参食膳给大家：

1.五参顺脉方：西洋参、丹参、苦参、三七参、北沙参、赤芍、水蛭、冰片，按一定比例制成粉剂，装入胶囊，每粒装0.45克药粉。每次4~5粒，每日3次，白开水送服。功效为滋阴补气、活血化瘀，可纠正心律。主治冠心病、风心病、肺心病所呈现的气阴两虚兼瘀血不化证，可见心胸痞闷，或有闷痛，心悸气短，心律不齐，舌质紫暗等，亦可用于脑梗死、脑动脉硬化症。

2.西洋参粥：西洋参3克，麦冬10克，淡竹叶6克，大米30克。先将麦冬、淡竹叶水煎，去渣取汁，加入大米煮粥，待粥将熟时，加入西洋参共煮。此粥具有益气养阴、清热和胃的作用，用于气阴不足之烦躁、口干、气短乏力等。