饮食应注意哪些事项 肝癌患者吃什么蔬菜好

日常的饮食是否合理，会直接促使肝癌疾病的好坏，那么我们了解一下，肝癌患者吃什么蔬菜好？肝癌的饮食应注意哪些事项？

肝癌患者吃什么蔬菜好：

1、胡萝卜：性平，味甘，有健脾化滞明目之功效。含有丰富的胡萝卜素。一分子的胡萝卜素，在体内可转化为两分子的维生素A，维生素A具有抗癌作用。胡萝卜中的木质素能提高人体的免疫功能，可抑制癌细胞的增殖。胡萝卜生食甜脆可口，炒食气味芳香，与肉类炖食不仅有利于胡萝卜素的吸收，而且味道鲜美可口，是诸菜中的佳肴。但在烹调中应注意，胡萝卜加热时间不宜过长，否则胡萝卜素易被破坏。

2、芹菜：脆绿爽口，香气浓郁，令人赏心悦目，营养价值极高。经常食用芹菜对预防便秘和结肠癌有明显效果。芹菜叶所含营养成分较芹菜柄更丰富，故在食用时切勿将叶弃之。

3、 卷心菜：性平，味甘，含有丰富的营养素。卷心菜犁含大量的维生素和胡萝卜素，能抑制致癌物质亚硝胺的形成，含人体必需的微量元素锰和钼。卷心菜具有厂泛的防病治病、防癌抗癌功效，经常食用大有益处。

4、白菜：性温，味甘，无毒，有通利胃肠、宽胸除烦、解酒消食下气之功效。白菜所含的钙可与牛奶媲美，所含的维生素超过一些水果的含量，经常食用对增强机体免疫功能、提高防癌抗癌能力均有益处。

5、西红柿：生食可水果媲美，熟食叮D可制成各种佳肴。含泻大量的营养素，能强身健体、防癌抗癌，有极高营养价值，应经常食用。末成熟的西红柿含有l番茄碱"，对人体有毒，所以未成熟的西红柿不应食用。

肝癌的饮食应注意哪些事项：

1、饮食多样化，注意食物搭配，做到色、香、味俱全，以利增进食欲。

2、进食应以易消化的软食为主，忌坚硬、辛辣之品，少食煎炸食品，少量多餐。避免有刺激性及植物纤维素多的食物，以免引起伴有肝硬化患者发生食管或胃底静脉破裂出血。

3、发热病人多饮水，以利热量散发。

4、多食新鲜蔬菜水果，饮用果汁饮料，补充维生素。

5、吐频繁者应暂时禁食，以免食物对胃产生刺激，增加呕吐次数，消耗体力。

6、给予高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪食物。动物油的摄人，

7、肝昏迷前期或肝昏迷病人应给予低蛋白饮食，每日蛋白总量20-40g，尽量选用生理价值高的动物性蛋白质，如乳、蛋、瘦肉等。

8、对腹水病人应钠的摄人，给予低盐或无盐饮食。

肝癌患者的食物主要以清淡、高蛋白、易吸收的食物为主，同时也要得到一定的忌口避免吃辛辣，油腻的食物，注意休息时间。