山药排骨汤怎么炖好喝

材料：排骨500g、山药适量、枸杞适量、胡萝卜适量、生姜适量、白醋适量、八角、盐适量

做法：

1、山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用，胡萝卜同样切成滚刀块。

2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

3、砂锅放适量水烧开，把排骨和姜、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

4、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。

5、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

山药排骨汤怎么炖好喝

1、　将山药洗净去皮，用水冲洗一下黏液，切片

2、　胡萝卜洗净去皮，切片

3、　香菇泡好，去蒂，一切两半

4、　油菜洗净，用沸水焯一下，捞出用凉水过凉，捞出备用

5、　锅中倒油烧热，放入胡萝卜片翻炒后加入适量排骨高汤

6、　放入香菇煮至熟软，放入山药，煮开

7、　然后放入油菜，用盐调味，淋入香油即可。

山药排骨汤怎么炖好喝

1准备排骨、山药、姜、红枣、枸杞。

2、姜切片。

3、山药去皮后切滚刀块，用清水浸泡一会。

4、将红枣洗净。

5、枸杞浸泡3分钟。

6、排骨冷水下锅。

7、煮沸后捞出，用冷水清洗。

8、锅中倒入橄榄油。

9、下入排骨和姜片。

10、煎至金黄后，加入热水。

11、放入山药和红枣，煮至沸腾。

12、开小火，炖40分钟。

13、放入盐和枸杞。

14、美味的山药排骨汤就做好啦。