榨菜蛋花汤是怎么做的

做法步骤：

1/10准备好紫菜，榨菜，鸭蛋和小葱

2/10鸭蛋打碎，加入盐和料酒

3/10打散，搅拌均匀

4/10锅里放入适量的水，加少许盐煮开

5/10煮开后放入紫菜，紫菜用手撕成一小块

6/10然后放入榨菜丝

7/10水再次烧开，倒入蛋液，用铲子弄散

8/10待水沸腾放入葱花

9/10盛出碗中，加入醋，香油和老干妈

10/10榨菜蛋花汤做好了

榨菜蛋花汤是怎么做的

主料

鸡蛋2个 榨菜100g

辅料

油适量 盐适量

葱适量 料酒适量

香油适量

榨菜蛋汤的做法步骤

1、 原料:榨菜，鸡蛋

2、 将榨菜用水浸泡一会儿去除部分盐分

3、 鸡蛋打入碗中

4、 加入盐和料酒打散

5、 锅中加入水，加入油烧开

6、 放入榨菜丝煮沸

7、 调小火淋入蛋液

8、 蛋液凝固后加入盐调味

9、 淋一点香油

10、 撒一点葱花就可以啦

11、 开吃啦

小贴士

榨菜本身很咸，最好事先浸泡一下，最后放盐也要少一点